Endibias en papillote al queso azul
PROGRAMA: 22 Minutos
Ep: 228
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 Endibias
- 15 g de mantequilla
- 100 g de queso azul en láminas
- 2 rebanadas de pan de pueblo
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Preparación de la receta
Precalentamos el horno a una temperatura de 200ºC.
En primer lugar, en una sartén con mantequilla y un chorrito de aceite, cocinamos las endibias cortadas a la mitad.
Ponemos las endibias doradas en papel de aluminio y encima unos trozos de queso azul. Cerramos haciendo un papillote y horneamos a 200ºC durante 5 minutos.
Aprovechamos el horno para dorar las rebanadas de pan de pueblo.
Emplatamos las endibias y las acompañamos con el pan tostado.
Servimos.
Trucos
Puedes ver aquí la receta de Escalopines de ternera con vinagreta de aguacate que prepara Julius en este capítulo.
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