Yakitori (Brochetas de pollo)
PROGRAMA: Fácil y resultón T4      Ep: 68
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Para comenzar, dejamos en remojo con agua unas brochetas de madera o bambú.

A continuación, cortamos los contramuslos de pollo en trozos del tamaño de un dedo pulgar. Ensartamos los trozos en las brochetas y reservamos.

Por otro lado, en un cazo al fuego, calentamos la salsa de soja, el sake y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva.

Pintamos las brochetas con la mezcla de soja y las cocinamos en una plancha bien caliente con aceite. Las vamos pintando con la salsa mientras las cocinamos.

Emplatamos las brochetas y las espolvoreamos con el sésamo y un poco de cebollino picado.

Acompañamos con el arroz cocido y servimos.