Mini mixto trufado
PROGRAMA: ¡A desayunar!
Ep: 12
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 6 rebanadas de pan de molde sin corteza
- Jamón cocido
- Queso brie
- 100 ml de jugo de trufa
- 5 g de gelificante vegetal en polvo
Preparación de la receta
Añadir el gelificante al jugo de trufa en frío, llevar a ebullición y extender sobre una bandeja formando una capa de 2 a 3 mm de espesor. Dejar enfriar.
Montar un sandwich mixto tradicional colocando entre el queso y el jamón una capa del jugo de trufa gelificado.
Pasar los sándwiches por la plancha y cortarlos en triángulos.
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