Thins alhambra con kibe
Las claves
- Ingr. prin.: Carne
- Plato: Bocadillos
- Estilo: Cocina árabe.
- Ambiente: Exótica.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Comensales: 4
- Le gusta a 2 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 250 gr trigo burgol
- 250 gr carne picada
- 12 hojas menta
- 50 gr sopa crema de cebolla
- 600 ml agua
- 1/2 cebolla
- 1 paquete pan Thins integral
- : pepinillos en vinagre
- : yogur
- : brotes de alfalfa u otro
- 1/2 cdita bahar
- : sal
Preparación de la receta
Remojar el trigo bulgur con el agua
A las 3 horas escurrirlo bien de exceso de agua en un paño limpio
Procesar la menta con la cebolla y agregar la sopa crema de cebolla y el bahar
Mezclar con el bulgur e incorporar la carne picada, amasar para mezclar bien todo
Procesar de a poco por vez, la mezcla, hasta que quede como un pate
Formar bolitas con las manos humedecidas y darle forma puntiaguda por los extremos
Freír en aceite caliente
Armar el sandwich con los distintos elementos, salsear con el yogur
Foto del plato terminado:
Trucos
Se puede condimentar con tahini en vez de yogur. Si no consigues Bahar mezcla pimienta blanca, negra y un poco de canela, si no consigues, ojo con la canela, sólo un poquito de nada porque es invasiva
¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
