Tentación de Jansen
PROGRAMA: Cocinamos contigo      Ep: 451
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4

Lo primero que vamos a hacer es pelar las patatas. Las cortamos muy finitas, como las patatas paja.

Por otro lado, cortamos la cebolla en juliana fina y la pochamos en una sartén con un poco de mantequilla.

En otra sartén, derretimos el resto de la mantequilla y ponemos sobre ella las anchoas.

En una bandeja de horno, untada con mantequilla, colocamos una capa de patatas y las salpimentamos, sobre ésta la cebolla, una capa de anchoas y otra capa de patatas con sal y pimienta.

Mojamos con el líquido de la lata de anchoas y con la mitad de la nata.

Horneamos durante 35 minutos a 180º C.

Pasados unos 20 minutos, mojamos con el resto de la nata y dejamos gratinar.

Servimos y decoramos con un poco de eneldo.

Receta propuesta por Boris Pena