Tallarines de calamar salteados con perejil rizado, chile fresco, lima y fruta de la pasión
La cocina de Nicola T3 Ep: 47
Las claves
- Ingr. prin.: Pescados y Mariscos
- Plato: Principal
- Estilo: Cocina rápida, Cocina del mar, Cocina de fiesta, Picante.
- Ambiente: Exótica, Friends.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: La cocina de Nicola T3
- Episodio: 47
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 Calamar
- 1 Chile fresco
- 1 Fruta de la pasión
- 1 Lima
- Perejil rizado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Preparación de la receta
Comenzamos cortando el calamar en tallarines finos. A continuación laminamos el chile, colamos el jugo de la fruta de la pasión y picamos el perejil.
Una vez tenemos los ingredientes preparados calentamos muy bien una sartén con aceite de oliva y añadimos los tallarines de calamar con una pizca de sal. Lo salteamos un par de veces y añadimos el resto de ingredientes junto con el zumo de media lima.
Lo salteamos un par de veces más y listo.
Emplatamos y servimos.
Trucos
Si quieres que esta receta sea apta para celíacos asegúrate en el etiquetado de los productos de que son 100% libres de gluten.
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