Sopa de marisco exprés
PROGRAMA: Los 22 Minutos de Julius
Ep: 138
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 2
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 250 g de almejas
- 250 g de mejillones
- 250 g de rape
- 250 g de gambas
- 500 g de tomate triturado
- 2 dientes de ajo
- 100 ml de aceite de oliva virgen
- 1 vaso de vino blanco
- 1 manojo de perejil
- Sal
- Pimienta
- 12 rebanadas de pan de pueblo
Preparación de la receta
Primero, en una cacerola grande, salteamos, con aceite y ajo, los trozos de rape con las gambas. Salpimentamos y retiramos, dejándolo en un bol.
En la misma cazuela, cocinamos las almejas y los mejillones junto con el vino blanco.
Juntamos todo en una misma cacerola y añadimos el tomate, el perejil, sal, pimienta y dejamos cocinar durante 5 minutos.
Por otro lado, tostamos las rebanadas de pan al horno dejándolas muy crujientes.
Servimos la sopa de marisco y la acompañamos junto con el pan tostado.
Trucos
También puedes ver la receta de Solomillo de ibérico con salsa de turrón que prepara Julius en este capítulo.
¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
