Pudin de chocolate (sin lactosa)

Las claves

  • Ingr. prin.: Chocolate
  • Plato: Postre
  • Estilo: Cocina dulce.
  • Ambiente: A diario.
  • Tiempo: alto
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 250gr. magdalenas (sin lactosa).
  • 3 Huevos.
  • 300ml. Leche (sin lactosa).
  • 50gr. Azucar.
  • Una tableta de chocolate (sin lactosa)
  • 50ml. leche (sin lactosa)
  • Una tableta de chocolate (sin lactosa)

Preparación de la receta


En un bol batimos, los huevos con el azúcar, le añadimos la leche y seguimos batiendo. Incorporamos las magdalenas cortadas en trocitos, batimos un poco mas, pero poco y mezclamos todo muy bien. Lo incorporamos al molde y lo metemos en el horno al baño maría a 180º, durante 60 minutos, una vez terminado el tiempo déjalo enfriar.


Fundimos la tableta de chocolate con la leche. Desmoldamos el pudin, lo colocamos en un plato y lo bañamos con el chocolate fundido.


Foto del plato terminado:

Trucos

Puedes cambiar el chocolate negro por chocolate blanco y hacer un fantástico pudin de chocolate blanco ummmmmm.......

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