Papardelle con pulpo a la parilla
PROGRAMA: Los 22 Minutos de Julius      Ep: 4
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Lo primero, laminamos el ajo finamente y lo freímos en una cazuela con aceite y una guindilla.

Picamos el perejil y la albahaca.

Seguidamente, incorporamos el tomate triturado, el perejil, la albahaca, sal, pimienta y azúcar.

Dejamos cocer a fuego medio durante 15 o 20 minutos.

Por otra parte, cocemos la pasta en abundante agua hirviendo con sal, siguiendo las indicaciones del fabricante.

A continuación, cortamos las patas de pulpo al bies y las doramos en una parrilla. Los incorporamos al tomate frito.

Servimos la pasta con la salsa y con los trozos de pulpo.

Espolvoreamos con un poco más perejil y de albahaca.

También podéis ver la receta de Strudel de nectarinas y frutos del bosque con helado que prepara Julius en este programa.