Nidos de patata con jamón y pimientos
Las claves
- Ingr. prin.: Patatas
- Plato: Tapeo y Tostas
- Estilo: Cocina casera.
- Ambiente: Friends.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: De plato en plato
- Le gusta a 6 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 300 g de patatas
- 150 g de jamón ibérico
- 2 pimientos verdes
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación de la receta
Cortamos las patatas en paja muy fina, si tenemos una mandolina, será más fácil.
Rellenamos un colador pequeño formando los nidos y los freímos en abundante aceite caliente (dentro del colador, para que la patata quede con forma de nido). Sacamos el nido del colador y lo dejamos escurrir en papel absorbente. Los sazonamos.
Cortamos los pimientos en aros y los escaldamos en aceite caliente. Los escurrimos.
Cortamos el jamón en tiras no muy finas y rellenamos los nidos de patatas. ¡Listos para comer!
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