Mousse de naranja
Las claves
- Ingr. prin.: Frutas
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina microondas, Cocina dulce.
- Ambiente: Celebraciones, Friends, Primera cita.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: El Microondas
- Le gusta a 7 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 250 cl de zumo de naranja
- Zumo de 1 limón
- Ralladura de naranja y limón
- 75 g de azúcar
- 25 g de harina
- 3 huevos
Preparación de la receta
Batimos las yemas de los huevos y les añadimos azúcar, harina, la ralladura de los dos cítricos y los zumos, primero el de limón y luego el de naranja.
Cuajamos la preparación 3 minutos en el microondas al 100% batiendo de vez en cuando hasta que nos quede una consistencia cremosa. Si necesita más minutos en el microondas, se los damos.
Mezclamos bien y dejamos enfriar.
Montamos las tres claras a punto de nieve.
Añadimos a la crema fría las claras poco a poco.
Servimos la crema en unas copas y podemos decorar con unas hojitas de menta o ralladura de la naranja.
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