Merluza a la gallega
Las claves
- Ingr. prin.: Pescados y Mariscos
- Plato: Principal
- Estilo: Cocina del mar.
- Ambiente: A diario, De la abuela.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: De plato en plato
- Le gusta a 13 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 800 g de merluza en rodajas
- 4 patatas medianas
- 100 g de guisantes frescos
- Pimentón dulce
- Aceite
- Ajo
Preparación de la receta
Cortamos las patatas en rodajas y las ponemos a cocer a fuego suave con un poco de agua.
Cuando a las patatas les falten 5 minutos incorporamos los guisantes.
Sazonamos la merluza y la incorporamos. Tapamos y cocemos lentamente 10 minutos.
Hacemos un sofrito con el ajo y el pimentón y lo añadimos a la cazuela de la merluza. Dejamos que cueza todo junto durante 2 minutos y servimos.
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