Fajitas de pollo
PROGRAMA: Bajo en calorías      Ep: 12
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

En primer lugar, ponemos la carne en un cuenco y la mezclamos con el zumo de naranja, el de lima, la soja, la harina de maíz y jengibre fresco. Dejamos reposar durante 30 minutos.

Pasado el tiempo, escurrimos la carne y la salteamos en una sartén con una cucharada de aceite de sésamo.

Cuando la carne tome color, agregamos la zanahoria troceada y rehogamos durante 1 minuto. Entonces, añadimos la cebolla picada y el pimiento y la salsa de maceración de la carne. Dejamos hervir hasta que se seque y espese. 

Por último, en una sartén limpia, calentamos las tortillas.

Rellenamos las fajitas, las enrollamos y las acompañamos con berros y rúcula.

Servimos.