Escalinata de patata vitoriana
PROGRAMA: Hoy cocina el alcalde      Ep: 23
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 2

En primer lugar, pelamos las patatas y las cortamos en láminas.

Picamos el pimiento, la cebolla y el tomate.

Seguidamente, freímos las patatas en una sartén con aceite muy caliente.

En otra sartén pochamos el pimiento, la cebolla y el tomate.

Troceamos las setas y las salteamos en otra sartén.

Mientras, preparamos la bechamel. Para ello, ponemos un cazo al fuego y dentro disponemos mantequilla, harina, leche y una pizca de sal.

Finalmente, con la ayuda de un aro montamos nuestro plato. Colocamos las patatas como fondo y después añadimos las setas y sobre estas las verduras. Napamos con la bechamel.

Decoramos con un poco de tomate frito y servimos.