Bonito marinado con salsa teriyaki
Cenas frías Ep: 1
Las claves
- Ingr. prin.: Pescados y Mariscos
- Plato: Principal
- Estilo: Cocina de autor.
- Ambiente: Celebraciones, Exótica.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Cenas frías
- Episodio: 1
- Le gusta a 5 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1/2 kilo de bonito cortado en rectángulos 4x12
- 1/2 kilo de sal gruesa
- 5 gramos de tomillo
- 5 gramos de romero
Preparación de la receta
Para elaborar este plato, lo primero que tenemos que hacer es cortar el bonito en tacos y marcarlo en una sartén con aceite, dejándolo crudo por dentro.
Una vez listo, lo introducimos en un bol y añadimos romero, tomillo, un poco de soja y un poco de wasabi. Mezclamos todo bien. Introducimos en la nevera hasta que se marine, alrededor de 15 minutos.
Servir.
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