Trucos y consejos

Para montar claras, primero empezamos con las claras en un bol y con la ay ...

Cuando cocinamos una carne que es seca o insípida, podemos mechar&nb ...

El teflón es un antiadherente que tienen muchos moldes metáli ...

  Para hacer una espuma siempre utilizamos claras de huevo o nata. & ...

Para hacer mantequilla de sabores, primero ponemos la mantequilla a punto d ...

Cuando compramos riñones, éstos deben estar tersos.   ...

Hay pescados que tienen una piel más oscura y otra más clara. ...

  Según vienen las mollejas cuando las compramos, debemos pone ...

Es mejor que cualquier pescado lo limpie el pescadero, por seguridad princi ...

Para limpiar las bandejas del horno después de haberlas usado, lo pr ...