Glosario

Turrón

 

Uno de los dulces navideños por excelencia, es de origen árabe.

Suele elaborarse con miel y almendras, aunque también lo hay de chocolate, y en los últimos años podemos encontrarlos de infinidad de sabores, aunque los típicos son el "duro", de Alicante, y el "blando" de Jijona. Son los de la zona levantina los que gozan de reconocida fama.

Puedes probar la receta del típico turrón de Jijona de la cocinera Angelita Alfaro o el turrón de chocolate con avellanas de esta cocinera, una sencillísima receta de turrón de chocolate de Canal Micro, o la receta de Turrón de yema de nuestra usuaria la-conca.

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