Zanguango
PROGRAMA: Cocinamos contigo T4      Ep: 627
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4

Pilar Lorenzo propone esta receta al cocinero Sergio Fernández desde Albacete.

Cocemos los huevos en agua hirviendo con sal durante 10 minutos.

Dejamos enfriar y pelamos los huevos.

Pelamos y triscamos las patatas y las cocemos en una olla con agua hirviendo.

Añadimos el tomate y cocemos 20 minutos.

Incorporamos el bacalao y cocinamos 3 minutos más.

Retiramos la patata y el tomate y machacamos con un poco de aceite.

Sazonamos y añadimos el bacalao desmigado, un huevo picado y las nueces troceadas.

Servimos y decoramos con el otro huevo y un poco de perejil.

En este episodio de Cocinamos contigo t5, el cocinero Sergio Fernández también nos enseña a preparar la receta de Coca de Escalopines al cabrales.