Yorkshire pudding
La cocina de Nicola T3      Ep: 67

Las claves

  • Ingr. prin.: Pasta y Cereales
  • Plato: Postre
  • Estilo: Cocina rápida, Cocina de fiesta, Cocina Low Cost.
  • Ambiente: Celebraciones, Friends, Navideña.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: La cocina de Nicola T3
  • Episodio: 67

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 4 Huevos
  • 200 g de leche entera
  • 200 g de harina
  • Sal
  • Aceite de girasol de buena calidad

Preparación de la receta

Comenzamos precalentando el horno a 190ºC.


A continuación, batimos los huevos en un bol. Le añadimos la leche, la harina tamizada y una pizca de sal. Unimos hasta obtener una mezcla homogénea y reservamos.


Seguido, llenamos la primera fila de 3 de una bandeja de 12 moldes con aceite de girasol e inclinamos la bandeja hasta que el aceite se reparta en partes iguales en cada molde. Ponemos el molde en el horno a 190ºC durante 15 minutos para calentar el aceite.


Pasado el tiempo rellenamos cada uno de los huecos con la mezcla previa de harina, leche y huevos.


Volvemos a introducirlo en el horno durante 20 – 25 minutos a 190ºC.


Sacamos los puddings pasado el tiempo y desmoldamos.


Emplatamos y los acompañamos con dulce o salado.

Trucos

Para esta receta necesitaremos un molde metálico antiadherente para 12 madalenas.


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