Yogur de tomate con queso de cabra y fruta de temporada
PROGRAMA: Recetas por 5 euros con Jesús Ramiro      Ep: 157
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1 Tomate
  • 1 Yogur azucarado
  • 250 g de pan
  • 50 ml de aceite de oliva
  • 15 ml de aceite de oliva extra virgen
  • 20 g de azúcar
  • 50 g de fruta de temporada
  • 50 g de queso de cabra
  • Sal

Preparación de la receta

En primer lugar, troceamos el tomate y lo disponemos en un bol junto con el aceite y el azúcar. Dejamos marinar durante unos minutos.


Mientras, retiramos la corteza del pan, cortamos las rebanadas en cuadrados y las mojamos con leche.


Añadimos el pan al bol y lo mezclamos con el yogur. Calentamos todo en el microondas durante un minuto.


Pasado este tiempo, trituramos todo y lo rectificamos de sal.


Emplatamos nuestro yogur y lo decoramos con un poco de fruta picada y unos trozos de queso de cabra.


Servimos.


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