Yogur de tomate con queso de cabra y fruta de temporada Por: Jesús Ramiro Flores
Claves
Ingr. prin.:Arroz
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina Low Cost,
Ambiente: Buffet, Celebraciones,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 Tomate
1 Yogur azucarado
250 g de pan
50 ml de aceite de oliva
15 ml de aceite de oliva extra virgen
20 g de azúcar
50 g de fruta de temporada
50 g de queso de cabra
Sal
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, troceamos el tomate y lo disponemos en un bol junto con el aceite y el azúcar. Dejamos marinar durante unos minutos.

  3. Mientras, retiramos la corteza del pan, cortamos las rebanadas en cuadrados y las mojamos con leche.

  4. Añadimos el pan al bol y lo mezclamos con el yogur. Calentamos todo en el microondas durante un minuto.

  5. Pasado este tiempo, trituramos todo y lo rectificamos de sal.

  6. Emplatamos nuestro yogur y lo decoramos con un poco de fruta picada y unos trozos de queso de cabra.

  7. Servimos.