Wok de pollo
Fácil y resultón T6      Ep: 123

Las claves

  • Ingr. prin.: Aves y Caza
  • Plato: Principal
  • Estilo: Cocina casera, Cocina del mundo.
  • Ambiente: Celebraciones, Exótica.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Fácil y resultón T6
  • Episodio: 123

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 400 g de pollo cortado en trozos
  • 300 g de harina
  • 3 Huevos
  • Aceite de oliva
  • 1 Pimiento rojo
  • 1 Pimiento verde
  • 1 Pimiento amarillo
  • 1 Cebolla morada
  • 1 trozo de coliflor
  • 50 g de tirabeques
  • 100 g de brotes de soja
  • 100 g de tomates cherry
  • Para la salsa:
  • 100 ml de salsa de soja
  • 10 ml de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de tahine
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 30 g de azúcar moreno
  • 20 ml de zumo de limón
  • 10 g de tamarindo en pasta
  • Sésamo tostado
  • Cebollino

Preparación de la receta

En primer lugar, pasamos los trozos de pollo por harina, huevo batido y harina de nuevo. Freímos en una sartén con abundante aceite de oliva y reservamos.


Por otro lado, cortamos todas las verduras en trozos medianos. Las salteamos en una sartén con aceite de oliva y reservamos.


Después, preparamos la salsa mezclando todos los ingredientes de la misma en un cazo hasta que hierva.


Para terminar, mezclamos el pollo con las verduras


Emplatamos el pollo con verduras y lo salseamos. Terminamos con sésamo tostado y cebollino. 


Servimos


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