Verduras en la cesta con vinagreta de Dijon en barbacoa

EN LA COCINA:

1 Mezcla todos los ingredientes de la vinagreta en un cuenco y guarda en la nevera hasta que se necesite.

2 Lava las verduras

3 Corta las verduras en trozos del mismo tamaño no muy pequeños.

4 Pela y corta por la mitad los dientes de ajo.

5 Exprime el zumo del limón y mezcla junto al AOVE, el tomillo fresco, la sal y la pimienta.

6 Esparce el aderezo por todas las verduras y colócalas dentro de la cesta.

EN LA BARBACOA:

1 Prepara la barbacoa para cocción directa a 180ºC.

2 Coloca la cesta en el soporte para asador giratorio, cierre la tapa de la barbacoa y cocine durante 30 minutos aproximadamente.

3 Retira la cesta y agrega la vinagreta al servir las verduras.

TEMP. DE LA BARBACOA:

180 °C

TIPO DE COCCIÓN:

Directo