Vasitos de peras con cereales crujientes
PROGRAMA: Menús de pescado en 22 minutos
Ep: 7
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 0
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 peras conferencia
- 150 g de cereales (copos de maíz tostados y granola)
- 50 g de mantequilla
- 50 g de azúcar moreno
- 1 cucharada de canela en polvo
- 2 yogures griegos naturales
- 30 g de nueces
Preparación de la receta
En el capítulo 7 del programa de televisión Menús de pescado en 22 minutos, Julius - Julio Bienert prepara la receta de Vasitos de peras con cereales crujientes.
Ponemos una olla al fuego e incorporamos la mantequilla, la canela y el azúcar moreno. Mientras tanto, pelamos y cortamos las peras en pequeños cubos. Los incorporamos a la olla y dejamos caramelizar unos 10 minutos.
En un mortero mezcla los cereales y machácalos ligeramente con el mazo para obtener trozos irregulares de cereales.
Rellena cuatro vasitos con las peras, añade el yogur y cubre con los cereales. Termina con unas nueces por encima.
