Vasitos de naranja sin azúcar, sin lactosa y sin huevo
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 250 ml Leche de soja (u otra vegetal)
- 250 ml Zumo de naranja recién exprimido
- 25 g Maizena
- 1 cucharada Sacarina en polvo (u otro edulcorante)
- Al gusto Cereales integrales sin azúcar ni lactosa
- Al gusto Virutas de chocolate sin azúcar ni lactosa
- 1 Ralladura de la piel de 1 naranja
Preparación de la receta
Ponemos en un cazo a calentar el zumo de naranja.
En otro recipiente disolvemos bien la maizena en la leche de soja. Cuando el zumo empiece a hervir le añadimos la leche de soja y lo mezclamos bien con un batidor de varillas. Enseguida espesará, adquiriendo una consistencia de natillas. Entonces apagamos el fuego.
Lo repartimos en los vasitos donde lo serviremos. Lo dejaremos enfriar y lo llevaremos a la nevera hasta la hora de servir.
Para el crujiente romperemos con las manos los cereales para hacerlos pequeñitos y los mezclaremos con las virutas de chocolate. Finalmente le añadiremos la ralladura de piel de naranja y lo pondremos sobre la crema.
Foto del plato terminado:
