Trufas de chocolate y coco
PROGRAMA: Recetas por 5 euros con Marta Yanci
Ep: 7
Tiempo: alto | Dificultad: medio | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 100 g de queso mascarpone
- 100 g de chocolate negro
- 100 g de bizcochitos duros azucarados (como los de tiramisú)
- 1 cucharadita de café instantáneo (opcional)
- Coco rallado
Preparación de la receta
En primer lugar, rallamos los bizcochos.
Fundimos el chocolate en el microondas, para ello, lo calentamos de medio minuto en medio minuto y vamos comprobando que se derrite cada vez, para evitar que se nos queme.
Mezclamos bien con ayuda de una batidora los bizcochos, el queso y el chocolate (y el café si decidimos añadirlo). Refrigeramos esta pasta 1 hora para que endurezca.
Para hacer las trufas formamos las bolitas que rebozaremos con el coco rallado.
Ya están listas para servir.
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