Tres leches
Cocina peruana Ep: 6
Las claves
- Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina dulce, Cocina latinoamericana, Cocina del mundo, Cocina peruana.
- Ambiente: Exótica, Friends.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Cocina peruana
- Episodio: 6
- Le gusta a 2 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 400 g de harina para repostería
- 400 g de azúcar
- 6 Huevos
- 1 ½ cucharadita de esencia de vainilla
- 100 ml de leche
- 1 ½ cucharadita de levadura en polvo
- 200 ml de leche evaporada
- 200 ml de leche condensada
- 200 ml de nata líquida
Preparación de la receta
Precalentamos el horno a una temperatura de 160ºC.
Para comenzar, batimos los huevos con el azúcar y la vainilla.
Tamizamos tres veces la harina y lo añadimos a la mezcla anterior junto con la levadura en polvo. Mezclamos bien y vertemos los 100 ml de leche.
Vertemos la mezcla en un molde engrasado y enharinado y horneamos alrededor de 40 minutos a 160ºC. Dejamos enfriar.
Mientras, preparamos la mezcla de la leche evaporada, la leche condensada y la nata líquida en un bol.
Pinchamos el bizcocho y lo bañamos con las mezcla tres leches hasta empaparlo bien. Dejamos enfriando en la nevera durante toda la noche.
Servimos.
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