Tosta de huevo de codorniz, bacon y brie

Cortamos el pan para hacer tostas segun el tamaño de los ingredientes.

Pochamos la cebolla, tambien se puede hacer caramelizada, segun gustos.

Despues colocamos sobre el pan la cebolla, el bacon y el queso brie y lo metemos en el horno para q se tueste un poco el pan y se haga el bacon y se derrita un poco el queso.

Mientras tanto en sarten freimos los huevos de codorniz, uno por tosta, y al sacar las tostas del horno se lo ponemos encima. Podemos acabar con una gotita de aceite sobre la llema del huevo.