TORTILLA DE BERENJENA
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 HUEVOS
- 1 BERENJENA
- 1/2 CEBOLLA
- : SAL
- : ACEITE DE OLIVA
Preparación de la receta
Pelamos la cebolla y la picamos. Lavamos la berenjena y sin pelarla,la cortamos en dados pequeños. Ponemos a pocharlas en una sarten ocn un poco de aceite de oliva. Batimos los huevos y añadimos sal al gusto, incorporamos la verdura y cuajamos en la sarten
Foto del plato terminado:
Trucos
A pesar de su aspecto final, porque fea es un rato, el sabor es riquisimo y mas cuando la bernejena y los huevos son propios
