TORTILLA DE BERENJENA Por:
Claves
Ingr. prin.:Arroz
Plato:Acompañamiento
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
2 HUEVOS
1 BERENJENA
1/2 CEBOLLA
SAL
ACEITE DE OLIVA
  1. Receta paso a paso



  2. Pelamos la cebolla y la picamos. Lavamos la berenjena y sin pelarla,la cortamos en dados pequeños. Ponemos a pocharlas en una sarten ocn un poco de aceite de oliva. Batimos los huevos y añadimos sal al gusto, incorporamos la verdura y cuajamos en la sarten

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