Torrijas de madre
Bomberos cocineros Ep: 7
Las claves
- Ingr. prin.: Masas y Hojaldres
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina española.
- Ambiente: A diario, Celebraciones, De la abuela.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 15
- Programa: Bomberos cocineros
- Episodio: 7
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 barras de pan de brioche
- Cáscara de limón
- 2 l de leche
- 500 g de leche condensada
- Canela en polvo
- Azúcar moreno
Preparación de la receta
En el capítulo 7 del programa de televisión Bomberos cocineros, Canal Cocina prepara la receta de Torrijas de madre.
Infusionamos la leche con la canela y la cáscara de limón. Retiramos del fuego e incorporamos la leche condensada.
Bañamos las rebanadas de pan y as dejamos reposar durante una noche en un táper.
Al día siguiente las pasamos por huevo batido y después las freímos en abundante aceite.
Terminamos decorando con azúcar moreno y canela en polvo.
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