Torrijas de madre
Por:
Canal Cocina
- Claves
- Ingr. prin.:Masas y Hojaldres
- Plato:Postre
- Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina española,
- Ambiente: A diario, Celebraciones, De la abuela,
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
2 barras de pan de brioche
Cáscara de limón
2 l de leche
500 g de leche condensada
Canela en polvo
Azúcar moreno
- Preparación de la receta
Infusionamos la leche con la canela y la cáscara de limón. Retiramos del fuego e incorporamos la leche condensada.
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Bañamos las rebanadas de pan y as dejamos reposar durante una noche en un táper.
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Al día siguiente las pasamos por huevo batido y después las freímos en abundante aceite.
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Terminamos decorando con azúcar moreno y canela en polvo.