Tiramisú
Cocinamos contigo Ep: 213
Las claves
- Ingr. prin.: Pasta y Cereales
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina dulce, Cocina de fiesta, Cocina italiana.
- Ambiente: Celebraciones, De la abuela, Friends.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Cocinamos contigo
- Episodio: 213
- Le gusta a 24 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 350 g de bizcochos de soletilla
- 1 taza de café
- 1 chorrito de licor de café
- 250 g de queso mascarpone
- 100 ml de nata montada
- 2 Huevos
- 3 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de cacao en polvo
Preparación de la receta
Lo primero, en un bol, mezclamos un poco de café con unas gotas de licor de café.
En otro bol, batimos 3 cucharadas de azúcar con 2 yemas de huevo y una tarrina de queso mascarpone y la nata montada.
Añadimos a la mezcla las dos claras de huevo montadas a punto de nieve con movimientos envolventes para que no se nos bajen.
Mojamos los bizcochos de soletilla en la mezcla de café y los vamos colocando en el fondo de un molde.
Hacemos una capa de bizcochos y la cubrimos con una capa de crema. Repetimos la operación y lo dejamos reposar en la nevera.
Justo antes de servir, cubrimos la superficie con cacao en polvo.
Receta propuesta por Elvira Ruiz
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