Ternera en salsa de setas
PROGRAMA: Cocinamos contigo      Ep: 507
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4

Lo primero que vamos a hacer es trocear la carne y sazonarla con sal, pimienta, nuez moscada y una pizca de harina. En una cazuela con aceite, doramos.

Cuando esté bien doradita, añadimos abundante cebolla picada y zanahorias.

Cuando las verduras estén tiernas y doraditas, añadimos una cucharadita de pimentón y un vaso de vino tinto.

Por otro lado, en el mortero vamos a preparar una picada de almendras, ajo y perejil. Añadimos también al guiso con un poco de agua, si la necesita. Cocinamos durante 30 minutos y servimos.

Receta propuesta por Agri Tavira