Temaki
Oriental y tal      Ep: 3

Las claves

  • Ingr. prin.: Arroz
  • Plato: Entrante
  • Estilo: Cocina asiática.
  • Ambiente: Buffet, Veraniega.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: medio
  • Comensales: 4
  • Programa: Oriental y tal
  • Episodio: 3

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 4 láminas de alga Nori
  • 400 g de Arroz Sushi-meshi
  • 120 g de atún
  • 4 langostinos
  • Jengibre marinado en láminas
  • Wasabi
  • 1 zanahoria
  • 1 aguacate
  • Salsa de soja

Preparación de la receta

Poner a cocer los langostinos en agua con sal. Cuando salgan a la superficie los sacamos y enfriamos en agua fría.


Cortar unas tiras de zanahoria, aguacate y atún.


Pelar el langostino, partir por la mitad y quitar la tripa.


Cogemos una lámina de alga nori partida por la mitad.


Ponemos en uno de sus lados un poco de arroz sushi-meshi, el langostino y el aguacate.


Para hacer el cono doblaremos la esquina inferior izquierda del lado del alga donde tenemos el relleno hacia la parte de arriba a la derecha. Enrollar el cono con el resto del alga.


Repetir la operación pero rellenándolo con atún y zanahoria.


Servir con salsa de soja, wasabi y jengibre.




¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!

TE RECOMENDAMOS

La tienda de canal cocina