Tatín de mango
El toque de Samantha Ep: 66
Las claves
- Ingr. prin.: Frutas
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina de fiesta.
- Ambiente: Celebraciones, De la abuela, Friends.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Comensales: 4
- Programa: El toque de Samantha
- Episodio: 66
- Le gusta a 3 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 200 g de hojaldre
- 3 Mangos
- 150 g de azúcar
- 1 decilitro de agua
- Mantequilla
Preparación de la receta
Lo primero, untamos un molde redondo de mantequilla.
En una sartén, hacemos un caramelo mezclando agua y azúcar. En cuanto esté dorado, lo volcamos al molde.
Seguidamente, pelamos y cortamos el mango en rodajas y las colocamos sobre el caramelo en forma de abanico.
Estiramos la pasta y cubrimos la fruta con ella.
Horneamos a 200ºC durante 20 minutos.
Por último, dejamos reposar y desmoldamos.
Servimos.
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