Tartaletas de plátano y toffee
PROGRAMA: Los 22 Minutos de Julius      Ep: 161
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 2

En primer lugar, ponemos el azúcar en una sartén al fuego hasta conseguir un caramelo rubio.

Hacemos virutas el chocolate en tableta con ayuda de unas puntillas o de un pelador. Reservamos en un bol.

Por otro lado, montamos la nata con una cucharada de azúcar moreno. La guardamos en la nevera hasta el momento de emplatar. Reservamos un buen chorro de nata para preparar el toffee.

A continuación, troceamos el plátano en rodajas y lo añadimos al caramelo. Mojamos con el chorro de nata líquida y ya tendremos listo nuestro toffee exprés.

Rellenamos las tartaletas con la mezcla de plátano y toffee.

Seguidamente, cubrimos con la nata montada y espolvoreamos con almendra picada y las virutas de chocolate.

Servimos.