Tarta de zanahorias
PROGRAMA: Taller de tartas      Ep: 19
Tiempo: alto | Dificultad: medio | Comensales: 4

Lo primero que haremos será precalentar el horno a 180º.

Cocer las zanahorias en abundante agua hirviendo.

Machacar las zanahorias, volcar en un bol e incorporar el aceite, el azúcar, la harina, los huevos, la levadura, el zumo y la ralladura de naranja. 

Trabajar hasta conseguir una mezcla homogenea.

Llenar con la mezcla un molde previamente engrasado y enharinado.

Introducir en el horno unos 45 minutos a 180º.

Dejar enfriar.

Batir la crema de queso con el zumo y la ralladura de naranja.

Abrir el bizcocho por la mitad y rellenar con la crema y tapar.

Napar el bizcocho con el resto de la crema.

Espolvorear con las almendras fileteadas y el azúcar moreno.

Dar forma a las zanahorias con la pasta de azúcar naranja y hacer las hojas con la pasta verde.

Decorar la tarta con estas zanahorias.

Servir.