Tarta de Santiago
PROGRAMA: Y de postre ...
Ep: 5
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 200 g de mantequilla
- 200 g de azúcar lustre
- 200 g de huevos
- 400 g de almendra en polvo
Preparación de la receta
Mezclar la almendra molida con el azúcar lustre.
Incorporar los huevos poco a poco. Seguir mezclando.
Finalmente añadir la mantequilla a punto de pomada y mezclar hasta obtener una pasta homogenea.
Untar el molde de mantequilla y forrar la base con un papel.
Rellenar hasta tres cuartos de masa.
Cocer en el horno a 190º C unos 30 minutos. Comprobar si está hecho metiendo un cuchillo. Si sale limpio, la tarta está hecha, si no, ir añadiendo más tiempo.
Dejar enfriar y espolvorear con azúcar lustre por encima.
