Tarta cuajada de chocolate con base de galletas y topping de arroz inflado

Triturar las galletas, derretir la mantequilla y mezclar.

Echar la mezcla en un molde y aplastar uniformemente toda la base.

Reservar en la nevera mientras se hace la cuajada.

Echar leche en un vaso, disolver la cuajada en él y reservar.

Llevar el resto de la leche a una cacerola y calentar a fuego medio-bajo.

Añadir el cacao y el azúcar a la cacerola y remover constantemente.

En cuanto rompa a hervir, añadir la cuajada disuelta en leche y remover.

Seguir removiendo durante 5 ó 7 minutos sin dejar que hierva de nuevo.

Pasado ese tiempo, verter la mezcla en el molde y dejar reposar 4 horas.

Adornar con arroz inflado.