Tarta Banoffee Crujiente
Las recetas rápidas de Donal T2      Ep: 4

Engrasar y forrar la base de un molde desmontable redondo de 18 cm o un molde para tartas de base suelta.

Triturar las galletas digestivas en una batidora en trozos pequeños. Echarlos en un bol grande y añadir la mantequilla derretida y mezclarlo todo bien.

Verter la mezcla en el molde y extenderla uniformemente. Usar una cuchara o un vaso para aplanar la superficie. Dejar reposar en la nevera durante unas 3 horas hasta que la mezcla esté firme.

Cuando la base esté lista, verter el caramelo y poner las rodajas de plátano encima. Después, sacarla del molde con cuidado y colocarla en una fuente o en un plato.

Batir la nata en una batidora hasta que esté a punto de nieve. Verter la nata encima del plátano y, para terminar, decorar con trozos de panal de miel con chocolate. Tapar y enfriar hasta que esté listo para servir o servir de inmediato.