Tallarines vegetales con gambas y anacardos

María José propone esta receta desde Zaragoza.

Doramos el pollo en una cazuela con aceite y sazonamos.

Cortamos el puerro en juliana y lo añadimos a la cazuela.

Hacemos tiras la zanahoria y cortamos el calabacín en láminas finas. Añadimos la verdura a la cazuela y rehogamos.

Agregamos los anacardos, las gambas y mojamos con la soja.

Añadimos ralladura de limón y mezclamos.

Incorporamos el cilantro y servimos.

En este episodio de Cocinamos contigo T6, el cocinero Sergio Fernández también nos enseña a preparar la receta de Mousse de limón cubierta de galleta.