Tagliatelle con salsa de salchicha y calabacín
Pasta Gansa Ep: 7
Las claves
- Ingr. prin.: Pasta Y Cereales
- Plato: Principal
- Estilo: Cocina para novatos, Cocina para solteros, Cocina casera, Cocina italiana.
- Ambiente: A diario, De la abuela, Friends, Tupper.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Pasta Gansa
- Episodio: 7
- Le gusta a 2 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 400 g de pasta (tagliatelle)
- 80 g de cebolla
- 200 g de salchichas frescas
- 1 vaso de vino blanco
- 400 g de tomate triturado
- 150 g de calabacines
- 1 vaso de nata líquida
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación de la receta
En primer lugar, ponemos a rehogar la cebolla, añadimos la salchicha sin piel y rehogamos todo junto.
Una vez evaporada el agua de la salchicha, añadimos el vino blanco.
Dejamos evaporar el alcohol y añadimos la salsa de tomate triturado. Dejamos cocer todo junto durante media hora. Corregimos de sal y pimienta.
A tres cuartos de cocción, añadimos los calabacines cortados en rodajas. Dejamos cocer durante otros 10 minutos.
Añadimos la nata.
Aparte, en abundante agua salada, cocemos los tallarines durante el tiempo que indique el fabricante.
Escurrimos la pasta, vertemos la salsa sobre ella y servimos.
¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
