Suave crema de amapolas y manzana
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 3 manzanas Golden
- 1 manzana Roja
- 4 cucharadas de mantequilla de Central Lechera Asturiana
- 4 cucharaditas de miel
- 200ml de nata de Central Lechera Asturiana
- 1 pizca de vainilla en polvo
- 4 cucharaditas de semillas de amapola
- 1/4 de vaso de jerez
Preparación de la receta
Pelamos y cortamos en daditos las manzanas. Reservamos piel de la manzana roja para la decoración.
En una cacerola echamos la mantequilla junto con la manzana y la miel. Caramelizamos he incorporamos la nata , el jerez y la vainilla. Reducimos a fuego lento.
Luego pasamos la preparación por una procesadora . Incorporamos las semillas de amapola. Refrigeramos . Cuando vayamos a servir decoramos con la piel de la manzana cortada en tiritas muy finas.
Foto del plato terminado:
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