Spaghetti a la almendra con gambas al limón

Las claves

  • Ingr. prin.: Pasta y Cereales
  • Plato: Segundo
  • Estilo: Cocina para novatos, Cocina del mar, Cocina italiana.
  • Ambiente: Friends, Last minute.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 2
  • Programa: La cocina de Nicola T7

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 130 g de spaghetti grueso
  • 8 Gambas rojas del Mediterráneo
  • 1 Limón
  • 150 g de almendras picadas
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación de la receta

En primer lugar, ponemos una olla al fuego con agua y cocemos la pasta hasta 4 minutos antes del tiempo indicado por el fabricante.


Mientras, marinamos las gambas con la ralladura de medio limón, un chorro de aceite de oliva y una pizca de sal.


Cuando los spaghetti ya estén, los pasamos a una sartén con un poco del agua de su cocción. Vertemos las almendras y las gambas marinadas y salteamos un minuto más.


Emplatamos y servimos con perejil.


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