Souflé de patata con beicon
PROGRAMA: 4X20      Ep: 81
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Cocer las patatas y hacer un puré. Añadir la mantequilla, la nata, la leche y dejar enfriar.

Montar las claras y mezclar las yemas con el puré y con el bacon bien picadito. Añadir las claras a punto de nieve y el queso. Mezclar bien con movimientos envolventes.

Forrar los moldes con mantequilla e introducir la masa y hornear a 220º C durante 15 minutos.

Servir.