Soufflé de café
PROGRAMA: Fácil y resultón T3
Ep: 65
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 300 g de leche
- 100 g de azúcar
- 80 g de maicena
- 10 g de café soluble
- 4 Huevos
- 1 pizca de sal
- Para engrasar los cuencos:
- Mantequilla
- Azúcar
Preparación de la receta
Precalentamos el horno a 200ºC.
En primer lugar, engrasamos los cuencos con mantequilla y espolvoreamos con azúcar. Reservamos.
Separamos las yemas y las claras en recipientes diferentes.
Añadimos el azúcar y el café a las yemas y batimos hasta que sea homogénea. Incorporamos la maicena y la leche y mezclamos.
Por otro lado, montamos las claras a punto de nieve y las mezclamos con la mezcla anterior con movimientos envolventes.
Vertemos la preparación hasta llenar la mitad de los cuencos y los horneamos a 200ºC durante 15 minutos.
Servimos.
