Sopa de verduras con jamón y calabaza

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • Ingredientes para 1 persona:
  • Calabaza
  • Acelgas
  • Puerro
  • Zanahoria
  • Apio
  • Ajo
  • Vainas
  • Jamón serrano

Preparación de la receta

- Hervimos la calabaza en una cazuela y cuando esté lista la trituramos. En el mismo caldo donde hemos hervido la calabaza, echamos las verduras picadas (apio, zanahoria, puerro, vainas, acelgas) y ajo.
- Metemos el jamón al horno y emplatamos la sopa de verduras con el jamón y calabaza triturada.

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