Sopa fría de melón con jamón, lima y jengibre

Las claves

  • Ingr. prin.: Frutas
  • Plato: Entrante
  • Estilo: Cocina sana.
  • Ambiente: Last minute, Light, Primera cita.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: medio
  • Comensales: 1
  • Programa: Rico y sano

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • ½ Melón
  • 1 Lima
  • 1 trozo de jengibre
  • Pimienta negra en polvo
  • Sal
  • 8 lonchas de jamón ibérico

Preparación de la receta

En primer lugar, ponemos el jamón extendido en una bandeja y lo metemos en el horno hasta tostarlo.


Por otro lado, pelamos el jengibre y lo cortamos en dos pedacitos. Lo mezclamos en un bol con el zumo de lima.


Después, le quitamos las pepitas al melón y troceamos la carne. Lo añadimos al bol anterior y lo trituramos en el vaso de la batidora.


Emplatamos la sopa de melón y la terminamos con unas lonchas de jamón.


Servimos


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