Sopa de wonton relleno de rabo de toro
Las claves
- Ingr. prin.: Aves y Caza
- Plato: Sopas y Cremas
- Estilo: Cocina de autor.
- Ambiente: Celebraciones.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 2
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 0,5 litros Caldo de pollo Aneto
- 100gr Rabo de toro desmigado
- 8 láminas Pasta Wonton
- Cebollino
- Pimienta negra
- Sal
Preparación de la receta
Ponemos el caldo de pollo en una olla junto con el cebollino picado, la pimienta negra y la sal
Extenderemos las láminas de wantun y pondremos el rabo de toro desmigado dentro. Os indico una forma de cerrarlos (más fácil). Para unir los laterales poner un poquito de agua con el dedo.
Los añadimos al caldo de pollo y dejamos que hierva durante 5 minutos. Probaremos y rectificaremos de sal si es necesario
Serviremos la sopa en un cuenco bien caliente.
Foto del plato terminado:
Trucos
Utilizar carrillada si no tenemos rabo de toro¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
